葵花籽油市场规模、份额和COVID-19影响分析，按类型(高油分、中油分和亚油分)、最终用户(家庭/零售、餐饮服务/ HORECA和工业)和区域预测，2021 - 2028年

2020年，全球葵花籽油市场规模为185亿美元。2019冠状病毒病对全球的影响是前所未有的，令人震惊的，在大流行期间，葵花籽油对所有地区的需求都产生了负面影响。根据我们的分析，与2017-2019年的平均同比增长相比，2020年全球市场的增长率为5.02%。预计该市场将从2021年的195.3亿美元增长到2028年的295.9亿美元，在2021-2028年期间的复合年增长率为6.12%。复合年增长率的上升归因于该市场的需求和增长，在大流行结束后恢复到大流行前的水平。

向日葵(Helianthus)是北美和中美洲的一种本地作物，因其种子、花和榨油而广泛种植。从种子中提取的油在全球范围内广泛用于食品、能源和化学工业。然而，它在食品行业的广泛应用是推动市场增长的因素之一。根据发表在《油籽和脂肪作物和脂类(OCL) 2020》上的研究论文，葵花籽油是世界上第四大消耗的植物油。这种油富含油酸、亚油酸和其他可以降低体内有害胆固醇水平的必需营养素。这使其作为健康食用油和煎炸油在食品制造服务和家庭中的消费量逐渐增加。这种油也被用来制造素食蛋黄酱，奶酪，酱，也作为一种成分化妆品．因此，在预测期间(2021-2028年)，这些因素累积起来有助于推动其需求。

COVID-19期间供应链中断阻碍市场增长

2019冠状病毒病(COVID-19)大流行疫情严重影响了全球经济，扰乱了全球供应链活动。政府实施的封锁和贸易壁垒对葵花籽和葵花籽油行业的增长产生了负面影响。在家消费的趋势在餐饮服务和HoReCa(酒店，餐厅，& Café)领域得到了负面反映。新冠肺炎疫情导致食用油价格上涨，主要石油出口国遭受重创。根据印度溶剂萃取者协会(SEA)的数据，印度食用油进口下降了5%，降至1420万吨。这是由于供应链中断和低收入消费群体的消费减少。然而，供应链和物流中的动荡已开始缓解，随着各国取消贸易禁令，预计该行业将在未来几年恢复增长速度。

最新趋势

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强化葵花籽油以满足健康产品的需求是一个新趋势

消费者日益增长的健康和保健趋势逐渐将他们的注意力转向强化或营养丰富的食用油。现代消费者久坐不动的生活方式导致了各种心血管疾病和肥胖。这导致消费者转而食用富含必需维生素和矿物质的食用油，以支持身体机能。根据世界卫生组织(WHO)的规定，食用油含有维他命A是有效的，并在发达国家被证明是有效的。亚洲和非洲的许多发展中国家正在采用植物油强化食品来抑制营养不良和矿物质缺乏。由于快速城市化和教育水平的提高，全球高价值食品的增长趋势可能会支持葵花籽油市场的增长。

驱动因素

健康食用油在加工食品中的广泛使用将影响市场增长

近年来，越来越多的人认识到多不饱和脂肪酸(PUFA)对健康的积极影响。这导致了对含有单不饱和脂肪酸(MUFA)和不饱和脂肪酸(PUFA)的食用油的需求增加。各种科学研究表明，MUFA的摄入会增加体内的高密度脂蛋白(HDL)或“好胆固醇”。美国食品和药物管理局(FDA)也支持这一说法，即含有至少70%油酸的食用油可以降低患冠心病的几率。

此外，全球人口的增长和对食品需求的增加导致了消费的增加，因为它被商业用于烹饪目的。根据联合国粮食及农业组织(FAO)的数据，到2050年，葵花籽油产量预计将达到6000万吨，这意味着其人均消费量将上升。

葵花籽油用于生产生物柴油以促进生长

化石燃料的日益稀缺导致人们转向其他生物燃料或替代燃料生物柴油由植物油制成的可再生燃料。葵花籽含油量高，平均产量每英亩可以生产近600磅油，这比大豆还要多。这使得这种油作为生产生物柴油的原料作物迅速受到欢迎，因为它易于种植，在小型农场和大规模农场都有利可图。这有助于回收废弃食用油，成为一种可持续的、环保的燃料，污染物排放更低。从而导致其在生物柴油制造中的综合利用;从而有利于市场的增长。

限制因素

替代品的可用性阻碍市场增长

食用油替代品的存在，如橄榄油菜籽油、菜籽油和椰子油等营养属性相似的产品，抑制了其市场增长。由于额外的过滤和脱蜡过程，高蜡含量的油，如葵花籽油的制造过程是昂贵的。这增加了最终产品的整体价格，相对于其他常规油，如大豆油、棕榈油和花生油。因此，也是其在各个新兴经济体适应性较低的一个因素。各种制造商正在投资于食用油中的矿物质强化和技术，以在制造过程中保留油的必需营养素。这增加了消费者对菜籽油和橄榄油作为替代品的兴趣。橄榄油在维生素K、脂肪酸和矿物质含量方面比葵花籽油更健康，因此市场增长受到阻碍。

分割

类型分析

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中油酸因其有益健康的特性而占据主要份额

中等油分的葵花籽油被认为是标准的变种，因为它是世界上最常见的类型。这是因为中油油保留了亚油酸水平，保持了良好的膳食来源，同时高水平的油酸使其不容易酸败和分解。这样，就不需要氢化反应和由此产生的反式脂肪。它主要用于烹饪工业中具有高烹饪温度的条件。与此同时，这种油被认为具有较低的反式脂肪，并以合理的价格提供健康益处。这种油也被用作化妆品配方中的润肤剂。根据国家向日葵协会(NSA)的说法，中等油分的向日葵已被证明可以降低胆固醇水平。

高油分部分预计将显示出大幅增长，因为它比其他两种变体的要求更高，质量更好。较高的保质期，高温下的稳定性和中性的味道使它成为食品制造商和加工商的有利选择。

按最终用户分析

葵花籽油在餐饮行业的高使用率，以推动市场增长

作为一种更健康的食用油，整个餐饮行业对葵花籽油的需求不断增长，这是推动其市场增长的主要因素。消费者对外出就餐日益增长的兴趣和不断增长的餐饮连锁店支持了这一发展。根据加拿大农业和农业食品部的报告，2018年，印度80.5%的食用油是通过餐厅消费的，6.4%的食用油是通过酒吧、酒吧和俱乐部销售的。

此外，它还广泛用于制造各种加工食品，如零食。例如，从2003年到现在，百事公司的美国子公司菲多利(Frito-Lay)完全改用这种油来生产零食。它也被作为化妆品的一种成分，因为它有助于改善皮肤水合作用，并提供抗氧化保护。

区域的见解

2020年欧洲葵花籽油市场规模(10亿美元)

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2020年，欧洲葵花籽油市场份额最大，达62.8亿美元。由于这类石油消费的快速增长，该地区的市场增长强劲。高含量的不饱和脂肪酸和高烟点驱动了其在该地区的快速利用。俄罗斯和乌克兰是世界上葵花籽油的主要生产国。根据《油棕产业经济杂志》发表的一篇文章，俄罗斯在2017年生产了460万吨葵花籽油。欧洲消费者快节奏的生活方式促使他们选择更健康的食用油来支持他们的整体健康。这影响了食品服务部门和家庭烹饪用油的增加。

由于南非和土耳其等国家的存在，中东和非洲是增长最快的地区，因为它们是世界上最重要的生产国之一。近年来，由于食品加工商广泛使用这种油进行油炸和烹饪，国内对这种油的需求有所增加。此外，越来越多的公司在该地区投资大型食品加工设施。许多国际公司也在考虑与当地生产商合作，以满足地区需求。此外，它在生产生物柴油方面的利用极大地促进了葵花籽油市场的增长。

由于葵花籽油广泛应用于烘焙、零食和糖果产品，亚太地区在全球市场中显示出巨大的增长潜力。该地区的烘焙行业不断扩大，对创新和健康的需求不断增加面包店的产品根据《亚洲食品与酒店》2019年的一份报告。与此同时，亚洲各国的政府正致力于降低部分氢化油(PHO)的消费量，因为这种油对健康有害。例如，新加坡卫生部在2019年宣布，从2021年6月起，禁止在所有食品中添加PHOs。这使得食品加工商转向葵花籽油，预计葵花籽油在该地区的消费量将进一步增加。印度和中国是该地区的主要进口国，因为它们都是世界上人口最多的国家。这导致人均食用油消费量显著上升。

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由于该地区向日葵种植和生产的增加，预计南美将出现大幅增长。由于消费者对健康的关注日益增加，这种健康食用油的消费量正在飙升。据预测，国际上对葵花籽油及其副产品的需求将增加，预计该地区将大大满足需求。

北美市场所占份额相对较小。然而，由于其在烹饪制剂和动物饲料中的广泛使用，该行业在未来几年有巨大的增长机会。

主要行业参与者

主要参与者专注于地理扩张和新产品发布以保持竞争优势

由于全球知名参与者的存在，市场得到了适度的巩固。Conagra Brands, Inc.， Bunge Ltd.， Cargill, Inc.， Hanoon Oil Factory和Archer Daniels Midland Company等公司正专注于扩大其地理分布和业务扩张收购和新产品发布。例如，2018年11月，阿布扎比植物油有限公司(ADVOC)宣布与帕坦加里Ayurved有限公司合作，为中东市场生产一系列食用油。

主要公司名单:

• 阿布扎比植物油公司(ADVOC)(阿联酋阿布扎比)


• 康尼格拉品牌有限公司(美国伊利诺伊州)


• 科罗拉多米尔斯(美国科罗拉多州)


• 阿彻丹尼尔斯米德兰公司(美国伊利诺斯州)


• 邦吉有限公司(美国密苏里州)


• 嘉吉公司合并(美国密苏里州)


• 帕拉赫集团(马哈拉施特拉邦，印度)


• Rein Oil CC(南非西开普)


• Macjerry向日葵油有限公司(乌克兰)


• Kaissaoil(乌克兰)

主要行业发展:

• 2019年10月:AAK AB收购AAK Kamani Pvt. Ltd.额外5%的股份。它是AAK AB和Kamani Oil Industries Pvt Ltd组建的合资企业，拥有公司69%的股份。该公司是印度领先的快速消费品制造商之一。


• 2019年10月:俄罗斯植物油制造商EFKO和埃及联合石油公司签署了一项合资协议，将在埃及合作生产植物油，包括葵花籽油、大豆油和花生油。

报告覆盖

向日葵油市场的信息图表表示

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全球葵花籽油市场研究报告提供了对市场的定性和定量见解。它还提供了所有细分市场规模和增长率的详细分析。报告中提出的各种关键见解是对相关市场的概述，最近的行业发展，如并购，关键国家的监管情况，以及主要的葵花籽油行业趋势。

葵花籽油市场范围及细分

属性	细节
研究期间	2017 - 2028
CAGR	6.12% (2021 - 2028)
2028年收入预测	295.9亿美元
基准年	2020
预测期	2021 - 2028
历史时期	2017 - 2019
单位	价值(亿美元)
根据类型	High-Oleic Mid-Oleic 亚麻油酸
由最终用户	家庭/零售 餐饮/给伙食团 工业
通过地理	北美(按类型、最终用户和国家) 美国(按最终用户划分) 加拿大(按最终用户划分) 墨西哥(按最终用户划分) 欧洲(按类型、最终用户和国家划分) 俄罗斯(按最终用户划分) 乌克兰(按最终用户划分) 匈牙利(最终用户) 西班牙(按最终用户划分) 德国(按最终用户划分) 法国(按最终用户划分) 欧洲其他地区(按最终用户划分) 亚太地区(按类型、最终用户和国家划分) 中国(按最终用户划分) 印度(按最终用户划分) 孟加拉国(按最终用户划分) 日本(按最终用户划分) 亚太其他地区(按最终用户划分) 南美(按类型、最终用户和国家) 阿根廷(终端用户) 巴西(终端用户) 南美其他地区(按最终用户划分) 中东和非洲(按类型、最终用户和国家分列) 土耳其(按最终用户划分) 南非(按最终用户划分) 埃及(按最终用户划分) 剩余的ME&A(按最终用户)