植物性蛋白质补充剂市场规模、份额和COVID-19影响分析，按类型(大豆蛋白、豌豆蛋白和小麦蛋白)、分销渠道(大宗商品商、药店/药店、专卖店、在线零售和其他)，以及2021-2028年的区域预测

2020年，全球植物蛋白补充剂市场规模为51.1亿美元。COVID-19的全球影响是前所未有的，令人震惊的，在大流行期间，植物性蛋白质补充剂对所有地区的需求都产生了负面影响。根据我们的分析，与2017-2019年的平均同比增长相比，2020年全球市场的增长将低于6.7%。预计该市场将从2021年的54亿美元增长到2028年的78.4亿美元，在2021-2028年期间的CAGR为5.5%。复合年增长率的上升归因于该市场的需求和增长，在大流行结束后恢复到大流行前的水平。

素食主义的日益流行主要推动了这个市场。与动物性产品相比，植物性产品被认为更健康、更安全。对动物福利的日益关注极大地促进了植物蛋白补充剂行业的发展。人们对食品安全和更健康产品的兴趣日益增加，预计将推动市场增长。领先的制造商专注于投资创新蛋白质来源的研究，这将进一步推动市场的增长。

在COVID-19大流行期间，大量食用纯素蛋白质补充剂以促进生长

在COVID-19大流行爆发期间，植物性食品的销售大幅增加。根据植物性食品协会的一项调查，在2020年3月和4月左右的抢购期间，美国植物性食品零售销售额比零售食品总额高出35%。疫情极大地改变了消费者的购买模式，消费者逐渐转向健康产品。人们购买保健品是因为它们比动物性保健品更健康、更安全。然而，供应链中断影响了生产植物性补充剂所需原材料的供应。在大流行期间，人们对食品安全的担忧日益加剧，预计未来几年对这些补充剂的需求将会增加。

最新趋势

索取免费样品了解更多关于本报告的内容。

膳食补充剂的增长趋势将极大地促进市场增长

人们越来越意识到每天摄入浓缩营养素的好处，这大大增加了对膳食补充剂的需求。城市化和繁忙的生活方式加剧了与生活方式有关的健康状况。据英国全球糖尿病协会估计，2018年全球有4.15亿人患有糖尿病，预计到2040年，全球糖尿病患者人数将增加到6.42亿人。

肥胖、糖尿病和心血管疾病的发病率不断上升，预计将推动对各种食品的需求膳食补充剂．研究表明，每天适量摄入蛋白质有助于预防各种与生活方式相关的慢性疾病。消费者更广泛地接受了蛋白质补充剂在预防健康状况恶化方面的重要性。以蛋白质为基础的膳食补充剂也越来越受健身爱好者的欢迎，以增强肌肉。此外，蛋白质补充剂在孕妇和儿童中越来越受欢迎，预计将推动市场的增长。

驱动因素

对植物性饮食的偏好增加，以推动市场

人们对动物福利和环境可持续性的认识不断提高，促使消费者采用植物性饮食。消费者逐渐认识到植物性产品比动物源性产品更安全、更健康，这推动了植物性蛋白质补充剂市场的增长。越来越多的素食主义者和人们对素食饮食的偏好迫使制造商创新植物蛋白的新来源。越来越普遍的乳糖不耐受和乳糖过敏进一步促进了植物蛋白的销售增长。最后，人们对天然、有机和清洁标签产品的兴趣不断上升，预计将促进植物性蛋白质补充剂的需求。

对蛋白质补充剂的强劲需求推动市场增长

为了改善健康和健康，对蛋白质补充剂的需求不断增长，极大地推动了纯素蛋白质补充剂市场的增长。现代繁忙的生活方式和繁忙的日程安排激增了对即时蛋白质来源的需求。蛋白粉补充剂由于其较高的氨基酸含量，在健身爱好者中也很受欢迎，可以促进肌肉发育。各健身中心公司积极的营销和促销活动，以及几种即食蛋白质补充剂的推出，预计将在未来几年扩大植物蛋白补充剂的销售。这些补充剂在纯素食者中也很受欢迎，预计这将进一步推动市场增长。

限制因素

改善植物蛋白适口性所面临的挑战妨碍生长

感官参数，即植物蛋白的风味特征，是需要进行一些重大改进以提高成品的适口性和可接受性的领域。从植物中提取的蛋白质添加到产品中时，通常会产生异味和无法接受的味道。虽然功能性成分的配方满足了消费者对定制健康和保健的需求，但这些产品的购买往往是由味道和风味驱动的。

在提高植物蛋白的适口性方面面临的挑战是市场增长的关键制约因素。各种技术，如微胶囊、聚合物涂层和香精溶液，可以用来掩盖和改变这些不愉快的味道，并生产出味道更好的最终产品。添加风味以减少苦味或掩盖风味是蛋白质补充剂行业最重要的趋势之一。补充植物蛋白的香料主要用于掩蔽。例如，天然水果和蔬菜口味，如橙子，草莓、真菌、豆荚和种子由于其天然来源，通常被用于植物蛋白中。

分割

类型分析

要了解我们的报告如何帮助您简化业务，与分析师对话

大豆蛋白段将成为主导段

根据类型，市场分为大豆蛋白、豌豆蛋白、小麦蛋白等。根据植物蛋白行业分析，尽管大豆蛋白的销售出现放缓，但它仍然是这个市场的主导部分。优越的营养价值和容易获得的原料是大豆蛋白的一些驱动因素。

然而，豌豆蛋白部分(特别是浓缩物和分离物)预计将在价值和销量方面超过大豆蛋白部分，因为它在各种膳食补充剂中受到了广泛的欢迎和越来越多的使用。市场最近见证了公司开发植物蛋白的新来源，如螺旋藻、南瓜子和大麻。这样的行业趋势预计将进一步提振收入。

分销渠道分析

大众商将成为主要的主要分销渠道

市场按分销渠道分为超市/大卖场、药店/药店、专卖店、网上零售等。大众商品，即超市/大卖场是不断变化的，投资者利用买家的舒适度来提供简单的购物体验。采用先进的技术和现场设备将有助于零售商为消费者提供足够的优质产品。根据2018年食品工业协会的数据，2017年食品杂货总量的43%是通过超市/大卖场销售的，占每年植物蛋白销售额的主要份额。大众商家在保健品市场的主导地位正被快速增长的在线零售平台和越来越多的专卖店所掩盖。

区域的见解

北美植物蛋白补充剂市场规模，2020年(10亿美元)

为了获得更多关于该市场区域分析的信息，索取免费样品

北美和欧洲的发达市场贡献了该市场全球收入的一半以上，从而引领了植物性蛋白质补充剂的市场份额。这是由于这些地区的消费者提高了对生态影响的意识动物性蛋白质从植物性蛋白质中获得的健康益处，以及与此类纯素来源相关的整体可持续性因素。在可预见的未来，这些市场的纯素趋势预计将保持强劲，对健康和营养产品的需求不断增长，预计将进一步推动对天然蛋白质补充剂的需求。

在预测期内，亚太地区的增长率预计将高于全球平均水平。随着运动营养领域成为主流，消费者逐渐对纯素蛋白质膳食补充剂表现出兴趣。中国、印度和印度尼西亚等发展中市场预计将推动植物蛋白补充剂的销售增长，因为人口老龄化日益加剧，人们对膳食补充剂的兴趣日益浓厚，以改善整体健康。

由于健康饮食越来越受欢迎，南美植物性蛋白质补充剂市场预计将出现大幅增长。根据领先的营养公司杜邦营养与生物科学进行的一项调查，哥伦比亚、巴西和阿根廷在南美处于领先地位，分别有78%、67%和65%的消费者对植物蛋白表现出兴趣。该地区千禧一代弹性素食饮食的增长趋势进一步推动了市场的发展。在这些人中，运动蛋白的日益流行预计将在未来几年大大推动市场增长。

要了解我们的报告如何帮助您简化业务，与分析师对话

中东和非洲地区的市场仍处于萌芽阶段。乳制品蛋白质在该地区很受欢迎。然而，对纯素和弹性素食饮食的认识不断提高，有助于消费者认识到植物蛋白。消费蛋白质补充剂以保持健康的兴趣日益增长，预计将在未来几年推动该地区市场的增长。

主要行业参与者

达能将专注于地理扩张以加强全球影响力

达能集团专注于投资在地理上扩大其植物蛋白业务，以加强其在全球市场上的地位。例如，2020年5月，该公司在中国推出了运动营养品牌Vega One。该品牌还包括植物蛋白系列。

市场呈现出适度整合的结构，由大型跨国公司主导。Glanbia Plc、Kerry Group和Roquette等主要参与者专注于战略合并、收购和合作，以获得来自这种协同效应的竞争优势。对植物性产品的需求不断增长，支持这些公司推出各种具有创新成分的产品，以满足消费者特定的需求。

主要公司名单:

• 达能集团(法国巴黎)


• 罗盖特Frères(莱斯特伦，法国)


• 嘉里集团(Listowel,爱尔兰)


• BENEO GmbH是一家(德国曼海姆)


• Glanbia plc)(基尔肯尼,爱尔兰)


• Iovate健康科学国际公司(加拿大安大略省)


• 安利(美国密歇根州)


• 肌肉制药公司(加州，美国)


• Sakara Life, In(美国纽约)


• Tiba淀粉和葡萄糖制造公司(埃及阿什沙尔基亚省)


• Nuzest Life Pty Ltd.(澳大利亚新南威尔士州)

主要行业发展:

• 2019年5月- - - - - -加拿大Burcon NutraScience公司推出了新的豌豆和油菜籽蛋白混合物。该公司还宣布计划成立一家合资企业，建立一个新的商业植物蛋白生产设施。


• 2019年1月- Amazing Glass推出了一款新的“Amazing Protein Glow”，是动物衍生产品的替代品胶原蛋白补充剂。

报告覆盖

植物性蛋白质补充剂市场的信息图表表示

查看完整信息图

为了获得各个细分市场的信息，请与我们分享您的疑问

基于植物的蛋白质补充剂市场研究报告提供了详细的市场分析，并重点关注产品的领先公司、产品类型和领先分销渠道等关键方面。除此之外，该报告还提供了对市场趋势的洞察，并强调了主要行业发展。除了上述因素外，该报告还包括近年来推动市场增长的几个因素。

报告范围及细分:

ATTRIB UTE	细节
研究期间	2017 - 2028
基准年	2020
预测期	2021 - 2028
历史时期	2017 - 2019
单位	价值(亿美元)
根据类型	大豆 豌豆 小麦 其他人
分销渠道	质量跟单员 药房或药店 专卖店 在线零售 其他人
地理位置	北美(按类型、分销渠道和国家划分) 美国(按类型) 加拿大(按类型分类) 墨西哥(按类型分类) 欧洲(按类型、分销渠道和国家) 英国(按类型) 法国(按类型分类) 德国(按类型分类) 西班牙(按类型分类) 意大利(按类型分类) 比利时(按类型) 俄罗斯(按类型) 欧洲其他地区(按类型分类) 亚太地区(按类型、分销渠道和国家划分) 中国(按类型分类) 印度(按类型分类) 日本(按类型分类) 澳大利亚(按类型分类) 亚太其他地区(按类型划分) 南美(按类型、分销渠道和国家划分) 巴西(按类型分类) 阿根廷(按类型分类) 南美其他地区(按类型划分) 中东和非洲地区(按类型、分销渠道和国家) 南非(按类型分类) 阿联酋(按类型划分) 其余的ME&A(按类型)