专业面包房市场规模,分享与行业分析,按类型(专业面包、特色饼干,专业卷,其他人(专业蛋糕等),通过分销渠道(超市、大型超市、专卖店、网上零售商店,其他人)和区域预测,2023 - 2030

地区:全球|报告ID: FBI103180 |状态:正在进行

主要的市场洞察力

烘焙食品的全球专业面包房市场包括准备或定制的特殊偏好,品味,需要和需求的买家。特殊的烘焙产品日益增长的需求的增加营养价值和特殊需要的买家对某些食物过敏或敏感预测驱动专业面包房市场即将到来的年。

premiumized烘焙食品的需求增长预期专业面包房的全球市场。著名球员市场操作都集中在研究和开发新产品来满足消费者对专业面包房的需求上升。例如,2017年6月,DSM喷嘴速度宣布启动新的酶解决方案给水分无谷蛋白面包。烘焙酶使面包店和4的新范围提供一个更好的饮食体验无谷蛋白面包和其他不含小麦的应用程序。

premiumized面包店产品的消费需求上升预期专业面包房的全球市场。腹腔疾病患病率上升和增加面筋敏感性之间的人口是鼓励他们选择无谷蛋白预期驱动市场的烘焙食品。例如,据芝加哥大学的医学(腹腔疾病中心)腹腔疾病影响健康的1%,普通美国人。这意味着至少有300万人在美国生活与腹腔疾病。此外,发展中地区的快速城市化以及增加可支配收入有重大影响饮食习惯的人群。消费者愿意支付额外premiumized和定制产品进而预计提高专业面包房的需求。强化面包店产品需求的不断增长,预计市场增长的有利因素。越来越多的发达国家以及发展中地区的面包店加上产品可用性预测驱动的缓解市场即将到来的年。

主要市场驱动,

增加对Premiumized食品的需求

主要市场约束,

高价格的产品

专业烘焙产品的高价格预计将阻碍市场即将到来的年增长。低消费者意识的专业烘焙产品预计将抑制市场的增长。

关键球员覆盖:

著名球员在全球专业面包房市场运营,DSM喷嘴速度Aryzta AG)、丰富的产品、Grupo Bimbo SAB de简历Europastry Sa Il Germoglio食品Spa, Harry-Brot GmbH, Mantinga,阿拉巴马大学,鲜花食物,Inc . Vandemoortele如此面包店,和其他人。

专业面包预计将举行一个重要的专业面包房在全球市场的份额。不断推出传统的面包或手工制作的类型由局部磨面粉,面粉没有漂白剂或面粉处理剂,预期提振需求的专业买家之间的面包。日益普及的精细、无谷蛋白和premiumized面包预计将增加专业的销售面包。此外,人口中越来越流行的档次饼干迫使制造商在市场上推出特色饼干。例如,2019年5月,只是,宣布推出一个新的味道的植物性不仅仅是饼干面团巧克力薄荷。饼干面团不含转基因生物,人工香料,或高果糖玉米糖浆,是用高粱代替鸡蛋。

超级超市预计持有相当大份额的销售专业面包房。增加消费者依赖这样的商店购买专业烘焙产品由于容易获得不同的品牌和口味一个屋檐下预计将推动产品的销售。这些商店提供的折扣来吸引消费者预期增加的销售专业面包房。此外,各种提供给各种门户网站如家门口交付和免费送货到预期利用专业面包房的销售。

区域分析:

北美预计见证专业面包房的全球市场大幅增长。无谷蛋白的需求增加,高纤维,低糖,强化面包店产品在该地区预计将推动市场。越来越多的面包店在该地区预计将在北美市场增长的有利因素。消费者更关注他们的食物选择和成分用来准备食物和这些因素预计将进一步推动市场增长。富裕的消费者在该地区的存在加上定制的烘焙食品的需求增加是预期的积极利用专业面包房的市场。此外,专业手工面包店所有在该地区的存在和它越来越受欢迎在美国因其奇特的和定制的产品预计在北美驱动市场。

亚太地区预计将举行一个重要的专业面包房在全球市场的份额。快速城市化,增加可支配收入在地区对食物的选择产生重大影响的人口。消费者更加意识到有机食品和清洁标签和他们的利益需求预计将增加专业面包房在印度、日本、中国和澳大利亚。此外,玩家在区域市场运营集中在新产品推出来增加他们的消费群体。例如,2018年3月,原始有机物引入了有利健康有机多小米面包作为早餐的选择。

获得广泛的洞察市场,要求定制

分割

属性	细节
通过类型	专业的面包专业的饼干专业卷其他(专业蛋糕等)
通过分销渠道	超市/超市专卖店在线零售商店其他人
通过地理	北美(美国、加拿大和墨西哥) 欧洲(德国、法国、意大利、西班牙、英国、俄罗斯和欧洲其他国家) 亚太地区(中国、印度、日本、澳大利亚和其他亚太地区) 南美(巴西、阿根廷和其他南美) 中东和非洲(南非、阿联酋、和其它我)