糕点市场规模,分享与行业分析,通过品味(甜、咸),销售额(包装糕点,手工),通过分销渠道(超市/超市、便利店、专卖店网上零售)和区域预测,2023 - 2030

全球糕点市场正在强劲增长由于越来越受欢迎的可定制的糕点和创新食品的需求增加。糕点面团制成的面粉,水,和缩短甜或好吃的味道。最近的趋势手工烘焙产品导致利用微加工和天然成分的糕点。制造商将专业成分如全麦面包,水果,水果集中,由于需求的增加和其他消费者对健康没有卡路里成分和放纵。

放纵食品如糕点的基础上购买他们的外观、口感、质地和味道。制造商在全球范围内呈现新种类的糕点有吸引力的形状和美味的混合以满足不断增长的消费需求。美味的糕点与植物性产品,如蘑菇越来越受欢迎是因为消费者不断变化的偏好对素食产品。糕点的需求与异国风味加上美感增加了,消费者希望他们的食物不仅好看,味道也很鲜美。这些因素叠加起来,推动全球糕点市场的增长。

消费者的倾向面包店产品功能利益导致的无谷蛋白和无乳糖成分在糕点。制造商生产糕点,制定使用米粉和豆奶或杏仁奶代替小麦面粉和牛奶。例如,糕点的房间,整个欧洲生产无谷蛋白和素食点心和甜点。这些因素推动糕点市场增长。

主要市场驱动,

增加对创新烘焙产品的需求

主要市场约束,

相关的负面健康影响高热量的食品消费

各种健康问题,如高血压和肥胖相关的高热量食品的消费产品,如糕点是阻碍了市场的增长。近年来世界上肥胖率增加了。根据世界卫生组织(世卫组织),在2016年,超过19亿名成年人体重超标,6.5亿多人被肥胖。这使得消费者转向低热量和无脂饮食有负面影响全球糕点市场增长。

关键球员覆盖:

关键在全球糕点市场运营的公司,芬斯伯里食品集团,鲜花食物,Grupo Bimbo,麦基食品公司,山崎烘焙有限公司,女主人品牌,LLC ARYZTA食品解决方案,乔治•韦斯顿有限公司Monginis,和非凡的农场。

甜的糕点是最首选的变体。在许多美味的甜糕点选项的可用性驾驶它的市场。美味的糕点是消费者所青睐由于其丰富和辛辣的味道。手工面包店是由于他们的审美情趣与消费者的不断增长的新需求,定制和premiumized烘焙产品。

专卖店是消费者最喜欢的渠道购买,因为它提供了大量的新鲜出炉的糕点在不同的价格范围。超市/超市越来越受欢迎是由于广泛的可用性的包装糕点和有吸引力的折扣计划批量采购。超市店内面包店,超市的存在也是吸引消费者的注意力,因为他们提供新鲜出炉的糕点。

区域分析:

预计北美见证糕点的需求显著增加。消费者偏好的发展向创新放纵食品糕点市场推动。制造商都在尝试不同的口味来制定新的和不同的混合馅料和配料由于消费者不断变化的口味偏好。这些因素推动糕点市场在该地区的增长。

预计欧洲见证在即将到来的几年大幅增长。消费者对方便食品在该地区的需求不断上升,尤其是在千禧一代和劳动人口。存在各种建立当地的面包店和烘焙产品的制造商在该地区如贝克的喜悦和芬斯伯里食品集团,正在推动糕点区域的销售业绩。

亚太地区预计将见证即将到来的年大幅增长。该地区见证了消费者偏好转向方便食品由于快速城市化和西方文化的广泛接受。中国和印度等国家的潜在市场是糕点等烘焙食品由于其年轻的群体。

获得广泛的洞察市场,要求定制

分割

属性	细节
通过味道	甜蜜的 可口的
通过销售	包装糕点 手工
通过分销渠道	超市/超市 便利店 专卖店 在线零售
通过地理	北美(美国、加拿大和墨西哥) 欧洲(德国、法国、意大利、西班牙、英国、俄罗斯和欧洲其他国家) 亚太地区(中国、印度、日本、澳大利亚和其他亚太地区) 南美(巴西、阿根廷和其他南美) 中东和非洲(南非、阿联酋、和其它我)

关键行业的发展

• 2019年7月埃米集团瑞典食品生产商获得Pasticceria Quadrifoglio srl意大利糕点,蛋糕和其他甜点制造商。此次收购将艾米集团的扩张,艾米甜点意大利品牌以及改善其在意大利食品服务业的地位。收购也预期增强艾米的制造和分销能力。