2021-2028年，按成分(微量营养素、植物提取物、其他功能成分)、分销渠道(超市/大卖场、便利店、在线零售等)、区域预测，功能水市场规模、份额和COVID-19影响分析

2020年全球功能性水市场规模为128.6亿美元，预计将从2021年的138亿美元增长到2028年的229.7亿美元，在2021-2028年期间的复合年增长率为7.55%。2019冠状病毒病疫情对全球产生了重大影响，在大流行期间，所有地区对功能性水产品的需求都在增加。根据我们的分析，2020年市场比2017-2019年的平均同比增长8.33%。复合年增长率的上升归因于该市场的需求和增长，在大流行结束后恢复到大流行前的水平。

健康的水合作用、经济实惠的营养和提神解渴的功能成分丰富的水是全球市场的一些主要增长支柱。补水体验已经有了快速的发展——保证睡眠质量的水和身体排毒的水是这一类别中一些有趣的创新。功能性饮料作为一个整体，由于含糖量较低，缺乏合成添加剂，如色素、香料和防腐剂，已成为比软饮料更受欢迎的饮料。

功能性成分丰富的水的销售因此受益于消费者对非天然和高糖饮料等更好的替代品的整体趋势。价格仍然是影响所有消费者购买模式的主要因素功能性饮料，包括增强型水;然而，用大量标签声明来证明其优质产品的品牌，预计将获得更高的销售利润率。装瓶(包装)技术的创新，加上零售分销的加强，进一步促进了功能性成分强化水的市场。

COVID-19大流行期间推动销售的产品健康效益

强制的封锁和居家令导致人们在家工作，在家锻炼，这最初影响了能量和运动饮料的销售。但是，随着规定的放宽，上述功能成分添加水的市场又开始活跃起来。对性能增强、认知增强、免疫增强等性能的产品的需求正在增加，这对市场来说是一个积极的因素。随着消费者现在更倾向于安全、清洁标签和卫生的成分，对天然功能饮料的需求正在增长。

最新趋势

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改变饮食模式，更加注重健康

消费者正在寻找饮食解决方案，以解决紧张的生活方式造成的压力、嗜睡和免疫力下降。这些解决方案以功能性食品的形式出现，因为它们具有提供营养和健康益处的额外功能。除了正确饮食，消费者也越来越意识到正确饮酒的重要性。这可以从对含有健康价值成分的饮料的需求不断增长中看出。随着消费者不断寻找能够满足其健康需求的完整解决方案，功能性饮料，特别是含有增强免疫成分的饮料，可能会继续受到关注。

驱动因素

增加对强化饮料的需求以支持市场增长

对含有维生素、矿物质、氨基酸、蛋白质等必需成分的强化饮料的需求增加，预计将推动功能成分强化水的市场。随着人们对肥胖和饮食相关疾病意识的提高，食品和饮料行业越来越注重在饮料中添加更多的纤维，以获得减少卡路里、控制体重和促进消化健康等益处。

消费者对健康的兴趣不断上升，使功能性营养成为人们关注的焦点。消费者越来越多地寻求强化食品和饮料产品，以获得某些功能性益处，如能量、放松、精神专注和健康支持。制造商正在推出产品，声称其不仅仅是维生素增强水合作用，利用强化水的流行。例如，百事公司(PepsiCo Inc.)正在推出一种名为Driftwell的新饮料，旨在帮助消费者在睡前放松。这种强化饮料含有200毫克的l -茶氨酸和每日所需镁量的10%。从2021年12月开始，它将在北美轻松上市。

制造商的创新产品开发努力推动市场增长

全球功能性水市场的增长将受到创新产品的开发和制造商推出新口味的推动。投资组合扩展，即新产品开发，仍然是全球主要市场参与者最青睐的战略之一。消费者对异国情调的食材和大胆的口味表现出越来越大的倾向，这些食材不仅吸引人，而且从整体营养状况来看也很实用。例如，在2020年，美国公司Ocean Spray Cranberries, Inc.推出了B1U，这是一种新的功能性饮料系列，原料简单，包装可回收。B1U推出了一系列不含糖或人工甜味剂的功能性灌注水。

限制因素

包括能量饮料和运动饮料在内的替代品的可用性阻碍了市场增长

的出现运动饮料、功能饮料和健康饮料为整个特定功能饮料运动铺平了道路。它们有额外的健康益处，这些益处包括增加能量、水合作用和益生菌能量。植物基水等替代品的广泛供应，提供与功能性成分丰富的水同样的健康益处，预计将阻碍这一市场的增长。

分割

成分分析

由于消费者越来越倾向于天然成分，微量营养素部门将占据主导地位

根据成分分析，市场分为微量营养素，植物提取等。增强的水域通常是微量营养素强化的，因此是主要的部分。尽管如此，新成分的使用正受到越来越多的关注。全球市场日益倾向于纯天然和植物性成分，这些成分因其众所周知的健康益处而易于识别和接受。来自各种超级水果、草药提取物和其他植物成分的活性原理，不仅是合成添加剂的功能作用，而且还大大增加了特种水的营养成分。

植物成分与免疫支持以及其他可能的身体、精神和情感属性有关。新冠肺炎疫情后，消费者变得更加焦虑，他们开始优先考虑免疫健康。因此，制造商在饮料中加入了大量的草药和香料，因为它们固有的健康益处。因此，对含有这些成分的饮料的需求已经增长，并且预计在未来还会增长。

分销渠道分析

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由于冲动购买食品杂货的趋势不断增长，超市/大卖场将占据主导地位

根据销售渠道分为超市/大卖场、便利店、网上零售等。消费者倾向于冲动购买食品和饮料。人们可以更好地在超市购买散装食品和其他杂货。这一因素主要促进了这一细分市场的增长。超市和大卖场在产品销售的分销渠道中占据主导地位——这种零售分销是基于增强水的品种、可用性和可及性。此外，捆绑销售策略和经济的定价是功能成分添加水在超市中销售较高的原因。

由于其渗透力和个性化的购买体验，便利店预计在可预见的未来将有更大的吸引力。便利店帮助消费者保持水分，随着消费者越来越多地寻找更健康的选择，有很多机会促进和增加功能性成分添加水的销售。

区域的见解

北美功能性水市场规模，2020年(10亿美元)

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北美的发达市场由于其在美国的强劲增长，是功能性成分添加水销售的明显领先地区。瓶装水的销售最近已经超过了美国的软饮料销售。因此，瓶装水部门是一匹领先的马，促使公司投资和扩大其功能性产品。即使在新冠肺炎大流行之前，添加功能性成分的水就已经超过软饮料，成为美国消费量最大的饮料。导致该产品消费量上升的趋势还包括它的保健属性、便利性以及比以往任何时候都多的低卡路里碳酸饮料。功能性成分添加水继续保持稳定的增长轨迹，事实上，在2020年上半年增长迅速。它作为一种典型的健康饮料的定位继续与消费者产生共鸣。功能性补水体验已经成为大多数软饮料巨头关注的焦点，他们要么在产品成分上进行创新，要么创造一个吸引消费者购买的环境。

欧洲是功能成分浓缩水的第二大市场。由于公司推出创新产品和消费者对产品的偏好不断上升，市场正在增长。富含水的功能性成分对于那些试图达到健康水合水平但难以满足每日推荐水量的人来说是一个美味的解决方案。人们也欣赏有艺术感和容易看到的瓶子设计，以及有吸引力的标签和时尚的瓶子形状，使它们与普通的瓶子区别开来水瓶他们习惯了看。例如，一家瑞典公司Vitamin Well要求品牌大使加强其座右铭:“功能丰富，热量低。”他们的社交媒体上充满了运动员的图像(跑步、游泳、滑冰、网球运动员)，他们的罐头上有醒目而优雅的动物图案。因此，消费者对天然和微妙口味饮料的需求预计将推动该地区功能成分丰富的水市场。

亚太地区功能水市场也将经历显著的增长，因为消费者越来越意识到专业产品的好处。从此，添加到水中的功能性成分迅速成为一个独特和可识别的类别。消费者在寻找比碳酸软饮料(CSDs)更好的替代品，口味上的创新推动了功能性成分强化水类别的成功。与此同时，亚太地区正在制定法规，以减少饮料中的糖含量。在亚洲地区，泰国、马来西亚、斯里兰卡和菲律宾在过去的两年里推出了含糖饮料税，而其他几个国家，包括越南、澳大利亚、新西兰和新加坡，也推出了含糖饮料税。面对政府监管的“推动”和消费者日益增长的健康选择需求的“拉动”，亚太地区越来越多的企业和监管要求饮料制造商更加关注其产品的功能特性。

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受该地区对调味、卫生和清洁饮用水的强劲需求的推动，南美市场预计将强劲增长。这一市场的最新增长趋势是对矿物质、维生素、抗氧化剂等强化水的需求不断增长。消费者健康和品牌知名度的提高导致了对优质瓶装水的需求增加。此外，由于生活水平的提高，很多人从碳酸水转向功能成分添加水。

主要行业参与者

区域性和自有品牌着眼于开拓新市场

全球市场应该从其母公司/相关市场(即功能性饮料和瓶装水)来理解——这两个领域都表现出全球主要品牌的强大主导地位，它们都在强烈寻求整体市场的整合。功能性成分添加水市场正在经历小型自有品牌的强劲崛起，这些品牌开始提供更大的便利性和物有所值。例如，2021年7月，美国饮料制造商国家饮料公司(National Beverage Corporation)在其LaCroix品牌下推出了三种新口味的气泡水。黑酸莓、沙滩李子和圣保罗番石榴是零糖、零卡路里的气泡水，以天然精华为特色。

主要公司名单:

• 达能集团(法国巴黎)


• 可口可乐公司(美国佐治亚州)


• 百事公司(美国纽约)


• 雀巢公司(沃威，瑞士)


• Keurig Dr Pepper(美国德克萨斯州)


• Hint Water Inc.(加利福尼亚州，美国)


• 塔塔集团(印度孟买)


• 碱性水公司。(美国亚利桑那州)


• 涅槃水科学(纽约，美国)


• Balance Water Company LLC(美国纽约)

主要行业发展:

• 2021年5月-全球领先的食品饮料公司百事公司推出了一款由功能性成分制成的增强型气泡水Soulboost。这种饮料有两种:Lift和Ease。Lift含有200毫克人参，有助于保持精神耐力;Ease含有200毫克茶氨酸，有助于放松。


• 2021年3月-F&B Giant Nestlé S.A.宣布收购总部位于华盛顿的优质功能性水品牌Essentia Water。该公司正在改善其产品组合，专注于国际矿泉水和优质水品牌，以及功能水等健康补水产品。

报告覆盖

功能性水市场的信息图表表示

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该报告对功能性水行业提供了定性和定量的见解，并对市场中所有可能细分市场的市场规模和增长率进行了详细分析。市场按原料、分销渠道和地区划分。与此同时，该报告对市场动态和竞争格局进行了详细分析。该报告对相关市场的概述、并购等近期行业发展、主要国家的监管情况以及主要市场趋势提供了各种见解。除了上述因素外，它还包括近年来推动市场增长的其他几个因素。

报告范围和细分

属性	细节
研究期间	2017 - 2028
基准年	2020
估计一年	2021
预测期	2021 - 2028
历史时期	2017 - 2019
单位	价值(亿美元)
分割	的成分 微量营养素 植物提取 其他人
	分销渠道 超市/超市 便利店 在线零售 其他人
	按地区 北美(按成分、分销渠道和国家) 美国(按分销渠道) 加拿大(分销渠道) 墨西哥(按分销渠道) 欧洲(按成分、分销渠道和国家) 英国(按分销渠道) 法国(通过分销渠道) 德国(按分销渠道) 意大利(通过分销渠道) 俄罗斯(通过分销渠道) 欧洲其他地区(按分销渠道) 亚太地区(按成分、分销渠道和国家) 中国(按分销渠道) 印度(按分销渠道) 日本(按分销渠道) 澳洲(按分销渠道) 亚太其他地区(按分销渠道划分) 世界其他地区(按成分、分销渠道和国家) 巴西(按分销渠道) 阿联酋(分销渠道) 南非(通过分销渠道) 世界其他地区(按分销渠道)