2022-2029年，食品加工和处理设备市场规模、份额和COVID-19影响分析，按设备类型(加工设备、包装设备和服务设备)、按应用(烘焙和糖果产品、肉类和家禽产品、乳制品、饮料和其他)，以及区域预测

2021年，全球食品加工和处理设备市场规模为1012.3亿美元。预计该市场将从2022年的1051.3亿美元增长到2029年的1401.7亿美元，在预测期内的CAGR为4.2%。全球COVID-19大流行是前所未有的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的食品加工和处理设备需求都低于预期。根据我们的分析，与2019年相比，2020年全球市场下降了2.1%。

食品加工和处理设备主要用于加工肉类，海鲜,面包店，乳制品和糖果，从他们的原始形式到最终产品。几家公司正专注于集成物联网等先进概念，以增强用户体验。物联网集成公司实现最高水平的食品安全，减少浪费，提高可追溯性，并降低与各种食品加工和包装过程相关的成本和风险，随后为全球市场的增长做出贡献。

COVID-19影响

COVID-19期间，食品行业对食品安全管理的担忧不断上升，阻碍了增长

最近的COVID-19大流行对制造业和食品行业产生了不利影响，全球贸易也出现了下滑。食品工业必须强调个人卫生规则，并为食品工业工人提供培训。世界各国政府正在通过指导方针、教育计划、实验室测试方法、清洁环境和相关主题的培训材料，促进食品加工和处理设备的卫生设计和工程。食品安全管理系统(FSMS)在危害分析和关键控制点(HACCP)分析的基础上实施了一些原则来管理食品安全法规。

HACCP最近的一项研究报告称，冠状病毒在不同表面上的存活时间可达72小时，在不锈钢和塑料上可达24小时，在纸板上可达24小时，等等。这一因素使食品加工和处理设备制造商和操作人员迫切需要采取个人预防措施。为确保食品行业的韧性，实施了高效的员工卫生规范，从而在COVID-19疫情中创造了适度的持续挑战。

最新趋势

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增加对食品加工业的投资以促进市场增长

不断增长的食品加工技术研发投资可能会推动食品加工和处理设备市场的增长。在物联网和人工智能集成方面的投资，以及它们在食品加工和处理设备中的融合，描绘了有利可图的市场机会。国内以及外国公司在亚太地区食品加工业投资的增加归因于高产品需求。

根据印度国家投资促进和促进局的数据，到2024年底，该国的食品加工业预计将吸引330亿美元的投资。截至2019年，印度约有4万家食品加工设施。预计它们将在预测时间内大幅增长，为那些活跃在市场格局中的公司提供有利可图的机会。

驱动因素

高端自动化和机器人技术在制造设施的集成，以加强市场发展

在市场上运营的制造商正试图整合超现代自动化，并努力在制造设施中灌输人工智能技术和物联网以执行机器人技术。这些努力旨在提高食品安全和加强跨地区供应链。制造商倾向于在生产设施中执行产品监控、远程维护和自我诊断，以提高运营效率，改善食品加工和处理操作。这些自动化处理技术现在可以无缝地执行，因为设施符合以下规定的技术4.0行业．

设备制造商注重为客户提供购后智能服务。例如，I.M.A.集团提出了诸如数字房间(通过工业4.0实现数据共享)、智能服务套件(集成虚拟现实和增强现实的智能应用程序)、24/7技术服务等智能服务。

增加对卫生方便食品的需求以推动增长

不同地区城市人口的增加和快节奏的城市生活方式促进了即食食品的流行、制造和消费。根据欧盟食品工业联合会欧洲食品饮料协会(Food Drink Europe)的数据，欧洲的即食食品消费率最高(2017年高达67亿欧元)，其次是北美、亚太、拉丁美洲、中东和非洲。因此，新兴经济体对方便食品的需求也有望增长。

限制因素

对食品安全法规的无知会阻碍市场增长

由于食源性疾病的增加和COVID-19大流行，世界各地的一些政府和食品组织正在实施有关食品加工和处理卫生的严格法律法规。世界各国政府正在为食品加工和搬运机械操作人员提供一些安全培训设施，以最大限度地减少方便食品的威胁。对于少数新兴的中小企业来说，由于其业务的资本资金很少，执行政府的规定成为一项具有挑战性的任务，抑制了全球市场的增长。

分割

按设备类型分析

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由于自动化技术的大量引入，食品加工设备部门预计将以更高的复合年增长率增长

在设备类型中，由于整个食品和饮料行业的需求，加工设备部分预计在不久的将来将呈指数级增长。加工设备部门处于领先地位，因为预计它将产生足够数量的加工食品，以满足客户的需求。增加即食食品和饮料的销售将在预定的时间内促进上述加工设备的销售。

服务设备部分预计将有一个显著的市场份额，由于不断增长的需求冰箱和微波炉。食品服务业中使用的设备，即商业厨房、酒店和餐馆，正在从销售、售后服务和设备更换中产生收入。

由于对易腐食品、健康意识和膳食的需求不断增加，包装设备部门预计将有相当大的市场收入。

应用分析

由于城市地区咖啡馆对烘焙产品的消费不断增加，面包店和糖果产品部门将占据主导份额

面包店,糖果在包括英国、德国和法国在内的几个欧洲国家，随着面包和其他相关烘焙产品被用作整个地区的主食，食品产品正在增长。根据面包师联合会的数据，欧盟(EU)每年人均面包消费量约为50公斤。商业面包店使用几种加工机器在较短的时间内大量生产几种类型和形状的面包。

预计亚太地区乳制品使用量的扩大将在预测时间内促进市场发展。根据NIPFA公布的数据，到2020年底，印度的乳业预计将达到1400亿美元左右。

由于酒精饮料、软饮料和果汁的消费量不断增加，全球饮料行业正在经历显著增长。北美地区对肉类和家禽产品的消费不断增长，预计将推动市场规模。根据北美肉类协会的数据，2017年，美国美国的肉类总产量为520亿磅，家禽总产量为480亿磅。

其他部分包括谷物、坚果、水果和蔬菜，由于需求适中，对其加工和包装的需求有限，可能会出现大幅增长。

区域的见解

亚太地区食品加工和搬运设备市场规模，2021年(10亿美元)

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预计亚太地区的全球市场价值将呈现强劲增长。可支配收入的增加和消费者对方便食品和即时加工食品偏好的转变是影响亚太地区行业增长的主要因素。此外，印度和中国快速发展的食品制造业进一步提高了市场份额。

中国是全球人口最多的国家，是食品和饮料行业的最大贡献者。此外，该国还是农产品的第一大进口国。从美国进口的面向消费者的食品中，中国排名第四。2019年，中国市场农产品进口总额为1331亿美元。此外，中国通过严格的法规和限制措施，有效应对了新冠肺炎疫情，减少了疫情对经济和食品加工业供应链的影响。这一因素促进了中国食品加工和搬运设备销售的发展。

对食品加工和处理设备的需求预计将在北美市场逐步增长。这主要是由于食品饮料行业的迅速发展和消费者偏好的变化冷冻食品产品。根据美国食品技术研究所的数据，冷冻食品在美国的零售额约为570亿美元。美国食品制造工厂数量的增加也有望为该地区的行业增长提供动力。

由于在整个地区扩大生产设施的投资不断增加，预计欧洲在预测期内将出现显著的累计市场增长。例如，2019年11月，家乐氏宣布投资约1.215亿美元扩建其在波兰的品客薯片工厂。新的生产工厂将帮助公司满足欧洲各地对品客薯片的需求。

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整个拉丁美洲地区，特别是巴西和墨西哥城市人口的大量增加，预计将在一段时间内提振市场发展前景。例如，根据美国农业部外国农业局发布的统计数据，2018年巴西食品加工业收入为1790亿美元，有望成为全球市场的重要参与者之一。此外，强劲的基础设施建设、大量的私营部门和公共部门投资以及区域关税的降低是推动中东和非洲地区市场的一些关键因素。例如，阿联酋的食品加工部门见证了568家参与者的参与，这些参与者基本上是中小型实体。这些公司有能力满足中东地区的需求，也在跨境贸易中增加出口。上述实体不断增加的业务正在刺激区域市场。

主要行业参与者

GEA专注于与加工和包装解决方案提供商形成战略合作

布勒股份公司，GEA，阿法拉伐和JBT公司是全球市场的主要贡献者。由于竞争格局中众多参与者的参与，市场目前具有碎片化结构。这些主要参与者正在努力合并和收购较小的实体，同时致力于开展合作和合资企业，以提高运营效率，并在全球范围内拥有多元化的业务。例如，在2021年，作为自动化解决方案和工程设备提供商的Duravant完成了对家禽加工设备公司Foodmate的收购。同样，阿法拉伐于2018年与一家瑞典创新技术专利公司签署了不对称协议热交换器，适用于食品及饮料行业的锅炉及热水器。因此，主要的市场参与者正在收购维护成本低的自动化设备提供商。此外，主要的市场参与者正在大力投资于研发部门，以推出新产品，并提高现有产品组合的产品多样性。

主要公司名单:

• 布勒公司(瑞士)


• 制造商JBT（美国)


• 意大利i.m.a INDUSTRIA机械自动化有限公司


• 利乐国际股份有限公司(利乐拉瓦尔)(瑞士)


• 米德尔比公司(美国)


• Welbilt(美国)


• 克朗斯股份公司(德国)


• GEA集团(德国)


• 阿法拉伐(瑞典)


• 多佛公司（美国)

主要行业发展:

• 2021年9月:GEA集团是一家著名的食品和饮料部件和系统制造商，最近推出了一种名为Batch2Flow的创新解决方案。该解决方案旨在提高食品生产过程的安全性，减少清洁化学品的消耗，减少水和电力的使用，为客户提供经济效益。


• 2021年5月:Duravant LLC.是自动化解决方案和工程产品的领先制造商之一，已经完成了对Foodmate的收购，从事家禽加工设备的开发。预计此次收购将在预测期内扩大Duravant在食品加工、材料处理和包装领域的销售足迹。


• 2022年1月:从事自动化包装线设备设计和开发的Ska制造公司宣布收购GR-X制造公司，后者是饮料包装线解决方案的制造商。此次收购将有助于公司提升其产品组合的多样性，也将加强其在市场上的地位。


• 2022年7月:QSR是一家在加拿大市场上运营的素食快餐连锁餐厅，已经决定建立一个制造工厂，使该公司能够扩大其在零售领域的市场影响力，并管理其现有的供应需求。这一举措预计将增加全球市场上食品加工和搬运设备的销售。


• 2022年7月:被称为世界第二大酒类企业的帝亚吉欧(Diageo)决定收购人工智能(FlavorPrint)技术运营企业Vivanda。这一决定将导致食品加工业引进现代技术。

报告覆盖

食品加工和搬运设备市场的信息图表表示

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此外，研究范围包括三种主要类型的设备:加工设备、包装设备和服务设备。这份市场研究报告包括对全球食品加工和搬运机械市场动态和竞争格局的深入分析。此外，它还强调了最近的发展，包括跨国并购和新产品的推出，这将有助于评估市场情况。该报告还包括宏观和微观经济因素、SWOT分析和公司概况。

报告范围和细分

属性	细节
研究期间	2018 - 2029
基准年	2021
估计一年	2022
预测期	2022 - 2029
历史时期	2018 - 2020
单位	价值(亿美元)
年代如心理状态	按设备类型，应用，地区
按设备类型划分	加工设备 包装设备 服务设备
通过应用程序	面包店和糖果产品 肉类及家禽产品 乳制品 饮料 其他(谷物、水果、坚果和蔬菜等)
按地区	北美(按设备类型、应用、国家分类) 美国(按设备类型分类) 加拿大(按设备类型分类) 欧洲(按设备类型、应用、国家分类) 英国(按设备类型分类) 德国(按设备类型分类) 法国(按设备类型分类) 意大利(按设备类型分类) 欧洲其他国家 亚太地区(按设备类型、应用和国家划分) 中国(按设备类型分类) 日本(按设备类型分类) 印度(按设备类型分类) 亚太其他地区 中东和非洲地区(按设备类型、应用和国家划分) GCC(按设备类型划分) 南非(按设备类型分类) 中东和非洲其他地区 拉丁美洲(按设备类型、用途、国家分类) 巴西(按设备类型分类) 墨西哥(按设备类型分类) 拉丁美洲其他地区