奶酪粉市场规模,分享与行业分析,按类型(切达干酪,干酪,干酪,蓝奶酪,其他人),应用程序(准备去做/开袋即食食品、调味料、调料和下降,面包店的零食和甜点,汤)和区域预测,2023 - 2030

奶酪已经成为一个重要的因素在现代的消费模式。消费需求已经从新鲜奶酪成分加工奶酪产品。convenience-driven全球市场,这使得奶酪粉加工食品的一个重要因素。芝士粉作为一种经济和更方便的选择添加风味的产品。零食和方便食品的消费增加是推动全球增长的奶酪粉市场。

奶酪粉广泛应用作为风味增强剂和填料在不同的产品,如汤、酱汁、酱、开袋即食食品。制造奶酪粉从奶酪的过程会导致一些挥发性风味化合物的损失,影响其味道。不同的口味可以添加到奶酪粉后替换这些失去了味道。增加产品创新等档次的发展,有机和纯素芝士粉料燃料市场的增长。

主要市场驱动,

对快餐的需求上升和活跃的零食

主要市场约束,

健康状况与过度消费的奶酪

快速变化的购买模式由于生活方式的发展增加了全球的快餐的消费。即食食品的需求不断上升(RTE)和准备去做的(RTC)食品主要负责奶酪粉市场的增长。芝士粉作为完美替代硬奶酪由于其方便处理,存储,和货架的稳定性。

日益增长的意识不良的健康影响是由于过度消费的芝士将抑制市场的增长。高胆固醇,肥胖,心脏病与奶酪的过度消费。同样,FDA警告说,奶酪粉可能含有邻苯二甲酸盐,一种化学物质用于制造塑料和橡胶,这将阻碍市场的增长。

关键球员覆盖:

恒天然(Fonterra Co - operative Group,第一选择原料,卡夫亨氏有限公司Lactosan / S,土地O lakes, Inc .)、嘉里集团Kanegrade有限公司Aarkay食品有限公司和所有美国食品公司是大公司在全球经营奶酪粉市场。

全球奶酪粉市场分割的类型,应用程序,和地理。切达干酪粉料见证承诺由于需求强劲增长的味道。切达奶酪是广泛应用于各种加工食品,因为它在很大程度上是消费者所要求的。消费模式的转变导致了大公司开发产品,满足消费者的需求。例如,Lactosan, 2016年,推出了一系列奶酪粉,包括切达干酪粉没有乳化盐来满足日益增长的需求清洁标签。

RTC和RTE类别预计见证强劲增长的其他应用领域。芝士粉有更高的保质期,它可以保存的时间也要超过新鲜奶酪。它有一个广泛的应用在包装RTC的饭菜,因为它有一个统一的质量,可以添加在控制剂量和不需要制冷。

区域分析:

预计北美见证承诺增长由于高对方便食品的需求。消费者偏好转向RTE和RTC餐由于繁忙的生活方式。档次产品在该地区的日益普及促使制造商开发创新产品。例如,2017年7月,土地的湖泊成分推出档次芝士粉应对消费者对天然乳品成分的需求自由从食用色素和染料。

预计欧洲见证强劲增长由于增加对快餐的需求。加工奶酪产品的利用率在咖啡馆和餐馆正在该地区市场的增长。消费者要求新鲜和正宗的口味,天然成分,并喜欢支出高质量的汤,酱汁,和酱更好的味道,质地,和外观。关键公司专注于开发产品满足高质量产品的要求。例如,2017年5月,Lactosan推出4-cheeses粉产自意大利干酪,切达干酪,蓝奶酪和额外的硬奶酪。四种类型的奶酪的结合导致和谐和路数:奶酪粉。

获得广泛的洞察市场,要求定制

对西方产品的需求增加在亚太地区。可支配收入增加和蓬勃发展的餐饮行业在该地区预计将增加市场的增长。奶酪粉调味的好处尤其有利地区由于高需求对西方的味蕾。亚太地区预计将见证强劲增长的市场份额,因为越来越多的快速服务餐厅如必胜客,达美乐,麦当劳和汉堡王。

分割

属性	细节
通过类型	切达干酪 马苏里拉奶酪 帕尔玛 蓝纹奶酪 其他人
通过应用程序	准备去做/即食餐 酱油、酱和跳水 面包店的零食和甜点 汤
通过地理	北美(美国、加拿大和墨西哥) 欧洲(法国、德国、意大利、西班牙、英国、俄罗斯和欧洲其他国家) 亚太地区(中国、印度、日本、澳大利亚和其他亚太地区) 南美(巴西、阿根廷和其他南美) 中东和非洲(南非、阿联酋、和其它我)

关键行业的发展

• 2019年11月,第一选择成分,日耳曼敦发起了烤奶酪线,包括烤帕尔玛干酪和烤粉形式集中。


• 2017年4月,恒天然拥有新西兰奶制品(NZMP)推出了一个美味的奶酪粉由天然奶酪和牛奶固体,可用于各种方便食品的应用。