香草提取物市场规模、份额和COVID-19影响分析，按来源(马达加斯加香草、墨西哥香草、印度尼西亚香草和其他)，按应用(食品和饮料、化妆品和制药)，以及2022-2029年的区域预测

2021年，全球香草提取物市场规模为52.6亿美元。预计该市场将从2022年的49.4亿美元增长到2029年的62.9亿美元，在预测期内的CAGR为3.52%。全球COVID-19大流行是前所未有的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的香草提取物需求都低于预期。根据我们的分析，2020年全球市场与2019年相比下降了-18.23%。

COVID-19影响

COVID-19在全球的传播限制了市场增长

2019冠状病毒病大流行主要在2020年第二季度限制了全球所有商品的供应，造成供应链中断，导致许多产品无法到达最终用户手中。这进一步导致配料和成品供应减少，影响了包括香草精市场在内的整个配料市场，该市场在2020年的增长率低于平均水平。

自新冠肺炎疫情以来，在家做饭的人越来越多，这导致了食品和饮料的销售增加。尽管需求和销量都有所增加，但COVID-19大流行导致马达加斯加、印度尼西亚、墨西哥、中国、土耳其和乌干达的许多商业香草豆停产。由于运输系统的障碍，由于供应链的限制和COVID-19大流行导致的地点交通不便，企业遭遇了短期运营困难。尽管市场在最初几个月后开始有所反应，但香草豆的出口花了更长的时间才恢复到正常水平。

最新趋势

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使用植物性成分的趋势支持市场增长

目前的消费者需求和国际法规已经促使化妆品行业从可再生的天然资源中寻找新的活性成分，以生产安全和可持续的产品。这种提取物不仅环保可持续，而且还提供了无限的新活性成分来源。

香草提取物非常昂贵，也是化妆品行业中最受欢迎的天然成分之一。香草提取物的高成本和受欢迎程度主要是由于酒精含量和香草的芳香特性，可以用于制造香水和香料，以及许多其他有益的特性，如抗炎、抗菌和抗氧化特性。今天，化妆品行业将不同成分的提取物作为活性成分或防腐剂用于不同的产品线，如保湿霜、面霜和乳液、护肤化妆品、护发素、面膜或护发产品中的去屑制剂、口红或香水中的香水。在化妆品行业中使用植物性天然成分的趋势将在预测期内为香草提取物市场的增长提供有利可图的机会。

驱动因素

繁荣食品饮料行业，造福市场

在食品工业中，香草主要用于冰淇淋的制备。全球快餐连锁店的激增推动了冰淇淋的消费快餐业是冰淇淋的主要消费者之一。由于印度和中国等新兴地区人均消费的增长，消费者可支配收入的增加、生活水平的提高和消费者购买力的增强是主要原因。

此外，由于上乘的质量、产地、精致的味道、异国情调的成分和伦理起源，消费者的健康意识提高，对美食和优质冰淇淋的需求显著增加。此外，快速的城市化导致了现代零售业态的扩张，如百货公司、大卖场、超级市场和便利店，促进了全球冰淇淋销量的增长。

这些因素正在推动市场增长，预计在预测期内将保持不变。

限制因素

香草种植区的地缘政治冲突阻碍了市场增长

马达加斯加是世界上主要的香草种植区，全球50%以上的香草产量都产自马达加斯加。马达加斯加长期以来政治不稳定。这种政治不稳定对香草豆的供应有短期影响;然而，这种产品在市场上总是有售的。此外，由于政党的变化、内部冲突和进出口政策的变化，价格也不会一直保持不变。因此，社会政治影响使得制造商很难确定香草豆的价格。

香草供应链被大量的小农卷入其中。葡萄树通常生长在农民采集咖啡豆的偏远地区。购买咖啡豆的收藏家将它们卖给出口商。此外，香草的种植过程非常复杂，农民根据市场价格进行不同程度的努力来种植香草。例如，如果香草豆的价格跌至非常低的水平，农民就会失去在下一季种植它们的动力，这将进一步影响香草豆的生产和供应。因此，复杂的生产过程加上该地区的地缘政治问题阻碍了市场增长，导致价格波动。香草豆荚价格的波动进一步影响了香草提取物的生产和消费，导致人们转向其替代品或替代品。

分割

来源分析

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由于高产量和高需求，马达加斯加市场占据了主要市场份额

根据产地，市场分为马达加斯加香草、墨西哥香草、印度尼西亚香草等。马达加斯加香草豆生长在马达加斯加，被认为是香料行业中最好的优质香草豆。充足的降雨和肥沃的土壤为香草植物的种植提供了最佳条件。占全球50%以上香草在马达加斯加，特别种植的香草荚在食品、化妆品和制药行业的需求非常高。

香草最早在墨西哥种植和收获。种植并起源于墨西哥的香草豆被称为墨西哥香草。对墨西哥香草的需求主要来自北美和拉丁美洲国家，因为这些国家从邻国进口香草的关税较低。虽然香草最初是在墨西哥种植的，但现在它是香草豆的第三大生产国。印度尼西亚仍然是香草豆的第二大生产国，与其他类型的香草豆相比，来自亚太地区的需求很高。

应用分析

由于香草提取物在各种食品中的广泛应用，食品和饮料领域占据了主要份额

香草豆和香草提取物主要以不同的形式用于食品和饮料行业。它的用途可以被视为糖果中的调味剂和味道增强剂，冰淇淋糕点、乳制品、巧克力、饼干、烘焙粉、饼干、华夫饼、松饼、蛋糕等烘焙食品，以及软饮料、咖啡饮料等饮料;糖果、酱汁和婴儿配方奶粉。由于应用范围如此广泛，食品和饮料领域预计将在预测期内占据主导地位，也是增长最快的领域。

在化妆品工业中，香草因其抗炎、抗菌和抗氧化的特性而被使用。主要用于唇部护理、皮肤护理、头发护理、身体护理产品。在制药行业，由于每年生产的药品数量增加，对香草提取物的需求也在增加，而且对香草作为增味剂的需求也在增加。

区域的见解

亚太香草精市场规模，2021年(10亿美元)

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亚太地区拥有主要的香草提取物市场份额，这是由于中国和印度的大型食品和饮料制造商以及亚太地区大量制药公司的存在。印度和中国是人口最多的国家;因此，这两个国家的食品和饮料消费量非常高。因此，食品和饮料行业对不同类型香草精的需求非常高。此外，印度是一个药品生产中心，并向全球市场出口了很大一部分产品;因此，生产单位对香草提取物的需求很高。这些因素预计将在预测期内保持亚太地区的市场地位。

欧洲是第二大市场。这主要是由于一些世界上最大的食品公司以及化妆品制造公司的存在。欧洲被称为世界化妆品中心，许多全球领先的化妆品公司都将总部设在欧盟地区。在如此多样化的需求下，欧洲有望在未来几年稳步增长。

在北美，美国和加拿大是最大的市场。需求主要来自食品饮料和制药行业。美国的消费者总是会注意到市场上新推出的食品，并且总是在寻找各种新的口味包装食品；因此，香草作为一种重要的调味剂的需求正在增加。

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南美、中东和非洲地区是世界上一些发展中经济体的所在地，如巴西、南非、阿联酋、沙特阿拉伯和尼日利亚。食品和饮料行业在这些国家的扩张是市场参与者加强其在这些地区市场地位的潜在机会。发展中经济体总是试图吸引跨国公司在他们的国家投资，以促进他们的国家以及在该国创造就业机会。随着这些经济体的存在，以及对食品饮料、化妆品和制药行业增长的积极希望，这些地区预计将在预测期内做出巨大贡献。

主要行业参与者

随着全球香草生产集中在有限的国家，市场得到了巩固。为了应对这种生产情况，市场参与者正在扩大其在主要香草生产国的市场覆盖范围，并相互竞争以加强其市场覆盖范围。芬美意是全球最大的私营企业之一香水与“Authentic Products”和“naturaltogether”(马达加斯加领先的香草生产商之一)建立了合作关系。这一合作关系预计将进一步加强其在马达加斯加负责任的香草采购。

主要公司名单:

• Adams Extract(美国)


• C.F.绍尔公司(美国)


• 麦考密克公司(美国)


• 前沿天然产品(美国)


• Madecasse(美国)


• 尼尔森-梅西香草(美国)


• 沃特金斯合并(美国)


• Eurovanille(法国)


• Firmenich(瑞士)


• Symrise(德国)


• Lochhead制造公司(美国)

主要行业发展:

• 2021年8月:香草豆王通过在西部草地工业园区建造一个新的设施来扩大业务。这将有助于该公司在美国波士顿的哈特福德扩张


• 2021年1月:位于美国的蓝色太平洋口味公司推出了可持续香草精乞力马扎罗山香草。通过这次新推出的产品，该公司满足了消费者对天然、清洁标签和可持续生产产品的需求。


• 2020年10月:Solvay在Vanifolia和Vanifolia Bean品牌下推出了新的香草解决方案。芬美意是世界上最大的私营香水和口味公司，与马达加斯加最大的香草豆生产商和出口商之一Authentic Products建立了合作关系。通过这次合作，芬美意加强了原材料采购。


• 2019年2月:领先的香草生产商之一麦考密克公司(McCormick & Co. Inc.)与Buzzfeed合作开发了一系列新的混合调味料。该公司还推出了新的“Flavor Maker”应用程序，通过吸引年轻一代消费者来推动增长。


• 2018年9月:贝尔香料公司是著名的植物提取物推出了一系列新的天然香草香精解决方案。新产品口味丰富，可定制性强。

报告覆盖

香草提取物市场的信息图表表示

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该研究报告对市场进行了详细的分析，并重点关注了领先公司、产品类型和产品的领先应用领域等关键方面。除此之外，该报告还提供了对市场趋势的洞察，并强调了主要行业发展。除了上述因素外，该报告还涵盖了近年来推动市场增长的几个因素。

报告范围及细分:

属性	细节
研究期间	2018 - 2029
基准年	2021
估计一年	2022
预测期	2022 - 2029
历史时期	2018 - 2020
单位	价值(亿美元)
分割	由源 马达加斯加香草 墨西哥香草 印尼香草 其他人
	通过应用程序 餐饮 化妆品 药品
	通过地理 北美(按来源、申请及国家划分) 美国(按申请) 加拿大(按申请) 墨西哥(申请) 欧洲(按来源、申请及国家划分) 法国(按申请) 西班牙(申请) 英国(申请) 意大利(按申请) 德国(按申请) 欧洲其他地区(按申请) 亚太地区(按来源、申请及国家划分) 中国(按申请) 印度(按申请) 日本(按申请) 澳大利亚(按申请) 亚太其他地区(按申请) 南美(按来源、申请及国家划分) 阿根廷(按申请) 巴西(按申请) 南美其他地区(按申请) 中东和非洲(按来源、申请及国家划分) 阿联酋(按申请) 南非(按申请) 中东及非洲其他地区(按申请)